2 Remolachas crudas, peladas y ralladas (grueso)
2 Zanahorias crudas, peladas y ralladas (grueso)
2 Manzanas o peras crudas, peladas y ralladas (grueso)
½ taza de pasas previamente remojadas en agua caliente y escurridas
½ taza de nueces troceadas Perejil picado, al gusto Mayonesa, sal, pimienta recién molida
Preparación:
Mezcle los ingredientes en un envase y transferir a la fuente para servir.
Tips:
Además de nutritiva esta ensalada es deliciosa, normalmente se prepara con manzanas pero pueden sustituirse por peras. La he enriquecido agregando las pasas, el perejil y las nueces troceadas.
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